Tapachula, Chiapas. En el Marco del Día Mundial de la Alimentación 2011 a celebrarse este 16 de Octubre, el Hospital Regional de Alta Especialidad Ciudad Salud, organizó la Primera Jornada de Nutrición Clínica, la cual busca concientizar acerca de la importancia de una buena alimentación como un estilo de vida para mantener la salud y prevenir diversas enfermedades.

Al inaugurar esta jornada el Director General Adjunto del Hospital Regional de Alta Especialidad Ciudad Salud, Omar Gómez Cruz, externó que “se han alineado este tipo de acciones para contribuir con la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y abordar temas que propongan alternativas para la mejora de la calidad de vida”.

Esta jornada de manera específica busca también orientar y educar sobre la alimentación adecuada, reconocer la importancia de la nutrición en pacientes con enfermedades crónicodegenerativas y conocer técnicas de alimentación como apoyo nutricional en pacientes hospitalizados.

Este día se abordaron temas como: alimentación enteral y parenteral, alimentación en pacientes con trasplante renal, taller de actividad física, abordaje diagnóstico de la displidenia y terapia nutricional, cirugía bariátrica, obesidad y genética, diabetes e insulina, alimentación en el paciente diabético con manejo de insulina.